拿着竹筷子几次三番怎么弄都弄不上来盘子里的食物后，众人就有些面红耳赤，干脆就扔掉筷子，用手指捏起一块生鱼片饭团，在调料小碟中滚了几遍，沾满酱汁后放入口中。
羊过笑眯眯地看着，也不说话。
不一会儿，一群人就像一群鱼一样满地打滚，眼泪鼻涕一起流了出来，纷纷拿起旁边的竹筒杯子就吨吨吨地往嘴里灌水。
羊过不禁摇了摇头，这加了蜂蜜的茶水平时可不那么容易喝到，这喝法也太暴殄天物。
几杯蜂蜜茶水下肚，众首领和大巫终于缓过来了，一个个坐在蒲团上捏着发麻的鼻子落泪。
“这叫哇沙比，一次不能吃太多，只能蘸一点点。”见众人充满疑惑的表情，羊过就又用筷子夹起一个生鱼片饭团，轻轻地蘸了一点调料后，放进嘴里闭眼享受。
“这叫‘寿司’，是我们公子新开发的菜式，和哇沙比是绝配！”羊过张开眼睛，指着面前的木盘子，“各位客人不要小看这碟小饭团，它的价值等同于一个成年野人一顿饭的食物量。”
羊过并没有夸张，“哇沙比”其实是山葵根制成的山葵酱。山葵根产量少，山葵酱保存困难，所以价格自然非常昂贵，后世大部分日料理店会用黄芥末或辣根酱来代替，严格意义上来说那不是“哇沙比”。
用来制作寿司的生鱼片必须非常新鲜，而且对肉质也有要求，必须是生活在清水中的大鲤鱼，否则鱼肉会带有泥味。
鲤鱼的体重最好在十斤左右，再大肉质就太老，再小骨头就太密。而一条十斤重的大鲤鱼，片下来适合生吃的部位，只有不到两斤。
所以说一碟寿司价值等同于一个成年野人的一顿饭，真的一点也没夸张。
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