冯诗若忍不住开口说:“哥哥,你不是说要讨论新菜吗?”
冯诗婉也问:“对呀,为什么还没有讨论新菜?”
冯识辛笑着说:“是要讨论啊,不过呢,我们要先确定方向嘛,首先必须要本帮菜,其次原料方面我们要选好,最后就是要讨论具体做什么菜?要具有本帮菜的代表,同时还需要有特色。”
冯诗若说:“那就是红烧肉呀,肉肉很好吃的。”
冯诗婉说:“不对不对,还有那个红烧鸡块也好吃。”
沈甘怡想了想说:“其实提起本帮菜,应该大家想到的都是浓油赤酱,然后就是甜了吧?所以从广为流传来说,那肯定就是红烧肉,还有草头圈子之类,但是要说代表,肯定是扣三丝了。”
冯远帆说:“你们说的这些都可以代表本帮菜,但是既然是要比厨,就不能单纯去做这些菜。”
冯识辛同意父亲的意见:“这些传统的菜,不能够拿来比厨的,因为实在是太常见,比厨肯定是要在原有基础上创新,才能够赢得比厨。”
苏若婉说:“这么短时间里,你要创新一道菜,恐怕不容易吧?”
冯远帆说:“确实不容易,但还是要去想。”
冯诗若突然说:“那可以在红烧肉里面加东西呀。”
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