鱼块等炒的发白后锅里倒入开水，再将酸菜先炒一下，炒出酸菜香，倒入锅里与鱼汤一起煮。
锅内的鱼煮至九分熟后倒入另一个保温砂锅内，添加盐、辣椒、糖。
砂锅内水烧开后转小火，用筷子把腌制的鱼片均匀的夹到锅里，旺火汆烫至变色断生，关火。
将干红椒段、花椒粒、蒜末铺在鱼片上，撒上香菜，烧滚一大勺油淋其上，香喷喷的酸菜鱼就上桌了。
李微歌特意做了两份，小香和团子的那份一上桌，他们两就迫不及待地吃了。
提着另一份到大堂时，李微歌看江慕言脸色发白，眉头紧皱，忙放下饭菜问道：“相公你怎么了？是不是哪里不舒服，快起来吧。”
说着，就要扶他起来，江慕言一把推开她，李微歌一屁股坐到地上，吃痛地看着他。
江慕言也有些后悔，面上却还是不虞：“你又来干什么？“
李微歌揉着摔痛的地方起来把酸菜鱼拿过来：“当然是来陪相公吃饭，我中午说过晚上给你做酸菜鱼的，你还推我，真是没良心。“
江慕言低下头：“对不起。“
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