黄黄的豆粒大小的果子中蕴藏着难以想象的酸爽和独特的清香,这玩意也叫沙棘,林愁摘的是野生种,往往在山崖贴着地皮的部分才能找到,并不是人工种植的树状沙棘,那种的味道要柔和太多。
说着从草叶树枝编织的菜篮子里摸出大把大把的绿叶,那股子麻酥酥的味道当即就让众人知道了这是什么东西。
“花椒树的嫩芽,非常棒的野菜,一会用点儿葱油一拌,那绝对是一道爽口下饭的美味。”
众人目瞪口呆,
“你...确定这玩意能吃?”
林愁嘁了一声,用红葱头和野葱炸制葱油。
只需要一点芝麻、蒜蓉、辣椒,最后用滚烫的葱油一泼,花椒嫩芽立刻就来了个华丽转身。
“我去...好像还挺香的...”
林愁就着剩下的葱油锅炒牛骨头,并把一些杂碎肉、肠肚儿碎片、隔膜肉、心肝肺片配上葱姜等简单调味塞进清洗好的牛胃中,扎口放在一边。
几乎一头牛的骨头和剩下的大块肉都在锅里了,这种大锅出品往往都不需要太多的调味,牛肉牛骨的自我烹饪自我攻略就能展现出任何人都难以抵挡的美妙味道——道理谁都懂,大锅饭就是香,可要在一锅里凑齐一整头牛,那就不是一般人能办到的了。
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