“表姑近来可还好？”
管家听到这个便一脸无奈，他重重地叹口气，“不好，小周你来得正好。方才那厨娘刚被轰出去，夫人最近脾气不太好。折腾得……哟。”
管家看了眼何珍馐，家丑不可外扬，立即收住了话头。
何珍馐被管家带去了厨房，上一个厨娘做的龙井虾仁冷冷清清地倒在锅中，想来这道菜便是刘太太不满意的。如此珍贵的食材竟然无人问津，何珍馐感到有些棘手。
汴京离海远，故而海鲜十分稀罕难得。便是干虾仁，在汴京人眼中也是极为难得的鲜味。
她按照惯例询问了刘夫人的忌口喜好，管家交代说：“我们夫人乃是临安府人士，偏好甜口，口味时而重、时而轻。”
临安府近海、海鲜易得。龙井虾仁确实是临安府那边的特色。何珍馐尝了一口，真是成也海鲜、败也海鲜，海虾运到汴京已经失去了鲜活，味道甚至还不如河虾。自小吃惯了新鲜海虾的刘夫人怎么会看得上它？
不过是画虎不成反类犬，徒添笑话罢了。何珍馐果断地把所有的海鲜选项划去。
她不着急着做饭，而是掏出了从家里带的汤底和皮冻，不急不慢地揉面做了一笼灌汤包。汤包浓浓的香味飘散了整个厨房，厨房的杂役厨子近来频频被骂，整个厨房气氛都不太高。何珍馐的一笼灌汤包吸引了大家的注意。
“好香！”
“这包子像是何记的？”众人问道，原来他们也曾经吃到过何记的包子。
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