一般来说，摆摊卖的瓷器会比铺子里的便宜，慕烟打算去碰碰运气。
好在她的运气不错，一到北街就碰到卖厨具的老妇人。
清一色的瓷碗瓷盆打磨的光滑细腻，刻上的雕花精致而不俗气。调羹用手一掂也很轻巧，筷子是一双双用竹木削的，细长而又刚劲。
至于煮火锅的器具还是只能去店铺里买，火锅自古便有，只是没有现代那么流行。掌柜一看到她跟救星似的，这批古董羹和五熟釜几年都没有卖出去了。不过店里的存放完好，没有丝毫的生锈磨损。
因慕烟买的多，掌柜爽快的给她打了折，慕烟如愿的把这些做工精细的锅具打包带走。
走到半路上又想起了什么，回头又上铺子里买了几个大铁壶，到时候可以加些汤底。
慕烟提了满满当当一竹筐的东西回去，只丢下一句话让陆宁把这些东西都用开水洗烫便又出去了。
慕烟找了几个卖菜的大爷大妈，买走了他们手上的菜，打算晚上自己先和侄子他们一起试试煮火锅味道如何，然后再来订菜。
晚上，慕离也从租的小院里过来了，帮忙洗菜择菜。到了做饭的时候慕烟才想起来下午光买蔬菜没买肉了，便又让陆宁跑了一趟腿。
火锅看似轻松简单，其实备菜也是个大工程。慕烟用盐水把叶菜类都放进盆里泡了泡，再把才买回来的猪肉洗净后切成薄片，裹上一层淀粉用擀面杖敲打，敲了九九八十一下后用到切成薄片，这样等下烫起来熟的快。
高汤用猪大骨熬制而成，在灶上炖了足足半个多时辰。光是这肉类独有的鲜香就已经让小伙子们咽口水了。
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