随后评委们纷纷上前拿起桌上准备好的餐具,也是分别品尝了冯识辛和钱大壮的菜。
对钱大壮的菜,大家依旧是一致的好评。
“文思豆腐做湖水,再搭配上这雕花豆腐酿馅的荷花,配合上这两只鸳鸯,可真的是很有韵味,而且味道上清新淡雅,真是色香味完美的结合啊。”
本地餐饮协会的副主席,明显是对钱大壮的这道菜非常青睐,可以说是赞不绝口了。
其他的评委,也都是觉得钱大壮的这道菜神韵非凡,口味清新淡雅很好。
沈立生品尝了过后说:“嗯,豆腐雕花外面滑嫩,里面的馅料扎实增加了口感,并且偏咸的馅料,跟文思豆腐淡雅搭配起来,倒是非常的契合,钱大壮你这个菜果然是很不一般啊。”
听到了沈立生的夸奖,众人也都是笑了起来,此时大家甚至觉得钱大壮胜券在握。
接着,大家也是一起品尝了冯识辛的这盘菜。
和钱大壮的淡雅不同,冯识辛的菜就如同他摆出的大红牡丹一样,具有着非常极致的味觉冲击。
具有了麻婆豆腐的那份辣,同时又有酱烧肉片的甜,甜和辣交汇之后,最后是干丝的咸鲜很好调和了两种味道,当真是有一种在口中领略了一番味觉盛宴般。
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