“喂，你等一会啊，那么烫。”
冯识辛微笑说：“没事。”
然后他还是迅速将牛腩都给切成小块。
到了此时，沈甘怡倒是明白，为什么竹马要先煮再切。
这样不但是能够获得风味很足的原汤，而且更容易控制牛腩块的大小。
牛腩、原汤以及各种配料都准备妥当，下一步冯识辛开始做。
此时，沈甘怡实际上也已经和好面，但冯识辛却让她不要着急去烤面包，而是让她把面团先放进冰箱里。
冯识辛这边继续后面的操作，实际上倒也是比较的简单。
首先是在锅里放油，把蒜和洋葱先给爆香，然后再倒入胡萝卜块和土豆块，全都是炒出焦化层。
随后，冯识辛在另一口小锅内加入油和冰糖炒了个糖色。
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